发明名称 蒸煮装置之结构改良
摘要 本创作系提供一种蒸煮装置之结构改良,其系将一概呈T字形蒸气水箱本体及一副水箱组装于一蒸煮台之底面,并藉由该副水箱之自动给水装置进而使得该蒸气水箱木体内之水位保持恒定,且该自动添加之水量系已预热之温水,俾达到充分利用热源之功效,更者,本创作系可藉由一具蒸气水箱本体及数个不同规格蒸盘之活动置换使用,且该数个蒸盘之顶面系具有不同尺寸之蒸气孔,俾能便捷地因应更换并蒸煮各型蒸笼内之食物,而于该蒸盘顶缘之四端侧均具有对称之倾斜面结构,俾使该蒸盘顶面上之溢流水份或汁液能向下顺流至该台面板上,以利于维持该蒸盘顶面之洁净卫生者,进而具体提高各种食物之蒸煮品质及效率者。
申请公布号 TW360030 申请公布日期 1999.06.01
申请号 TW087217762 申请日期 1998.10.26
申请人 郑岳添 发明人 郑岳添
分类号 A23L1/01 主分类号 A23L1/01
代理机构 代理人 易文峰 台中巿大墩十七街一二五号七楼
主权项 1.一种蒸煮装置之结构改良,其系将一概呈T字形蒸气水箱本体及一副水箱组装于一蒸煮台之底面;其中该蒸气水箱本体之顶板系向上连设有蒸气喷嘴,且于该蒸气喷嘴内系装设有一控制阀,而该控制阀系由一连设于台体外部之调整开关以调控蒸气喷量之大小,而于该蒸气水箱本体之底部则向下连设有一排水管,另于该蒸气水箱本体之加热底板一侧系横向连设一热气管,且该热气管系将燃烧热气导流至该副水箱之底面,俾得以间接加热该副水箱内之水温;一副水箱,其系组装于该蒸气水箱本体之一侧,于该副水箱之底面系连设有一出水管,而该出水管则系分别连通于一进水管及一排水管,而该副水箱系藉由该进水管以连通于该蒸气水箱本体,是以,藉由该副水箱之自动给水装置进而使得该蒸气水箱本体内之水位保持恒定;一蒸煮台,其系于台体之顶缘四侧围设成长形之台框架,而对应之长形台面板则系一体连固于该长形台框架之底侧周缘,俾形成一长形凹陷空间,且该台面板上之中央圆孔系对应焊结于该蒸气喷嘴之周缘,另于该蒸气喷嘴之顶缘系套设有一蒸气罩,至于该台面板之一端系向下连设有一排水管及排水阀,而于该台面板上之长形凹陷空间内则系可供活动置换一对应之长形蒸盘,即该长形蒸盘系可对应密接于该长形台框架之内侧壁,且于该蒸盘顶缘之四端侧均具有对称之倾斜面者。2.如申请专利范围第1项所述之一种蒸煮装置之结构改良,其中该蒸盘之顶面系具有不同尺寸之蒸气孔。3.如申请专利范围第1项或第2项所述之一种蒸煮装置之结构改良,其中该蒸盘之蒸气孔内系环设有挡缘。4.如申请专利范围第1项所述之一种蒸煮装置之结构改良,其中该蒸煮台系侧向对应增长其结构,并对应增加置设数个活动蒸盘,相对地,于该蒸气水箱本体之顶侧壁则对应连设一导气管。5.如申请专利范围第4项所述之一种蒸煮装置之结构改良,其中该导气管亦分别对应向上连设有数个蒸气喷嘴,且该数个蒸气喷嘴亦分别受控制阀及调整开关之控制,而调节控制蒸气喷出量。图式简单说明:第一图:系本创作蒸煮装置之外观立体图。第二图:系本创作蒸煮装置之局部立体分解示意图,其系显示本创作可活动置换多种蒸盘之使用情形。第三图:系本创作蒸煮装置之剖面结构示意图。第四图:系第二图之蒸盘沿A-A线剖视图。第五图:系第二图之蒸盘沿B-B线剖视图。第六图:系第二图之蒸盘沿C-C线剖视图。第七图:系本创作另一实施例之外观立体图。第八图:系本创作另一实施例之剖面结构示意图。
地址 台中巿南屯区大墩南路三六二号