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LA INVENCION DESCRIBE UN DISPOSITIVO PARA COCINAR ALIMENTOS SIN QUEMAR LA GRASA EN EL QUE LAS PARTES QUE SE PUEDEN TOCAR SE MANTIENEN BIEN REFRIGERADAS Y LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS PUEDEN SACARSE SIN QUE EL DISPOSITIVO TENGA QUE SER DESMANTELADO O SE USEN HERRAMIENTAS Y EN EL QUE LA CANTIDAD DE VAPOR DE AGUA EN EL COMPARTIMENTO DE PROCESAMIENTO DEL ALIMENTO PUEDE REGULARSE DE FORMA QUE SE ALCANCE UNA CALIDAD OPTIMA DE PROCESAMIENTO. LA INVENCION RESUELVE ESTOS PROBLEMAS MEDIANTE UN PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS QUE TIENE LUGAR EN UN COMPARTIMENTO GIRATORIO PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS (8) QUE ES BAÑADO CON AIRE CALIENTE IMPULSADO POR UN VENTILADOR (12) COLOCADO EN EL INTERIOR DE COMPARTIMENTO DEL HORNO SOBRE CINCO LADOS RODEADOS POR LA CUBIERTA (2) Y EL SEXTO LADO ESTA CUBIERTO POR UN COMPONENTE QUE CONSTA DEL ESCUDO DE CALOR (4) Y DEL CONDUCTO PARA LA REFRIGERACION DEL AIRE (5) ROTO MEDIANTE UN MANGO GIRATORIO DE UNA CESTA (6) CON LA CESTA (7) Y CON SUS CORRESPONDIENTES PROTECCIONESDE CALOR (20, 21) Y CONDUCTOS DE AIRE DE REFRIGERACION (22, 23). EL AIRE DE REFRIGERACION ES PRESIONADO MEDIANTE EL SISTEMA DE VENTILADOR (13) HACIA EL INTERIOR DEL ALOJAMIENTO (2) Y ADEMAS EN LAS ABERTURAS (15) HACIA EL INTERIOR DE CONDUCTO DE AIRE DE REFRIGERACION (18) DEL PANEL FRONTAL. EL PRODUCTO ALIMENTICIO SE ALCANZA MEDIANTE LA EXTRACCION DE LA SEXTA (7) POR MEDIO DEL MANGO (46) SIN NINGUN PROCEDIMIENTO DE APERTURA. LA REGULACION DE LA CANTIDAD DE VAPOR DE AGUA NECESARIO PARA LA CALIDAD DEL PRODUCTO ALIMENTACION SE REALIZA MOVIENDO LA CORREDERA DE VENTILACION (58) QUE EN EL MISMO MOVIMIENTO ABRE O CIERRA LAS ABERTURAS EN EL DISPOSITIVO DE VENTILACION (47) HACIA LA ABERTURA INTERIOR (52), HACIA EL INYECTOR (56) EN DONDE UNA PARTE DEL AIRE PENETRA Y PASA A TRAVES DEL EYECTOR (57) EN DONDE EL AIRE QUE PENETRA POR MEDIO DEL INYECTOR (56) JUNTO CON EL EXCESO DE VAPOR DE AGUA SALE DEL COMPARTIMENTO DEL HORNO (1) Y SE MEZCLA CON EL AIRE FRIO RESTANTE DEL VENTILADOR DE AIRE DE REFRIGERACION (3) Y CONTINUA HACIA EL AIRE QUE LO RODEA.
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