| 发明名称 | 黑玉米快餐粥及其加工工艺 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种黑玉米营养快餐粥及其加工工艺,它是以黑玉米为主要原料与脱脂乳粉、可可粉、大豆蛋白粉、黑芝麻粉、砂糖粉、植脂末,其它强化剂调配生产出各种风味的营养快餐粥。在加工过程中,采用挤压膨化新技术,是一高温短时的熟化过程,基本上保留了各种营养成分,该系列营养快餐粥具有营养丰富、平衡、风味独特、易消化吸收,尤其含有第七大营养素“膳食纤维”和易冲即饮的特点,是一种新型的营养方便食品。 | ||
| 申请公布号 | CN1210687A | 申请公布日期 | 1999.03.17 |
| 申请号 | CN97116291.3 | 申请日期 | 1997.09.10 |
| 申请人 | 内邱县伊乐黑玉米食品有限公司;河北科技大学 | 发明人 | 陈辉;杜进民;李书国;杨福寿 |
| 分类号 | A23L1/164;A23L1/30 | 主分类号 | A23L1/164 |
| 代理机构 | 河北省专利事务所 | 代理人 | 陈建民 |
| 主权项 | 1、一种黑玉米营养快餐粥，其特征在于它以黑玉米粉为主要原料，配以辅料加工而成，其主、辅料配比如下(重量百分比)：黑玉米粉(含水分)：50-85％辅料： 5-25％砂糖粉： 5-10％植脂末： 3-15％强化剂： 0.1-1％ | ||
| 地址 | 054200河北省内邱县五郭乡翟家庄 | ||