| 发明名称 | 可溶性饮料粉末 | ||
| 摘要 | 一种可溶性饮料粉末,当用水再制时得到仿制含有少量稀奶油的咖啡饮料的饮料。可溶性饮料粉末由可溶咖啡粉末和可溶性含稀奶油粉末构成。含稀奶油粉末含有预先絮凝的稀奶油固体和至少约10wt%的可溶咖啡固体。可溶性含稀奶油粉末的颜色和可溶咖啡粉末的颜色相似,以致可溶性饮料粉末具有基本上均匀的颜色。可溶性饮料粉末含有总量为至少25wt%的可溶咖啡。 | ||
| 申请公布号 | CN1205177A | 申请公布日期 | 1999.01.20 |
| 申请号 | CN98115696.7 | 申请日期 | 1998.07.10 |
| 申请人 | 雀巢制品公司 | 发明人 | O·赫梅;H·维斯;H·迈尔 |
| 分类号 | A23F5/40 | 主分类号 | A23F5/40 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 马崇德;谭明胜 |
| 主权项 | 1．一种可溶性饮料粉末，包含：可溶咖啡粉末；和可溶性含稀奶油粉末，该含稀奶油粉末包含预先絮凝的稀奶油固体和至少约10wt％的可溶咖啡固体，以便可溶性咖啡固体在可溶性饮料粉末中的总量至少为25wt％，可溶含稀奶油粉末的颜色和可溶咖啡粉末的颜色相似，以致可溶性饮料粉末具有基本上均匀的颜色。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||