生食鲜汤

摘要

本发明涉及一种饮食行业新品种八鲜会师汤。目的是寻求更加科学、饮食文化含量大,口感好,营养成分丰富的饮食新品种。主要包括新鲜优质动、植物性生料和主食,以及高温鲜汤,鲜汤中配制的综合调料有植物味素,精制碘盐、胡椒、鸡质、谷氨酸钠、仁扣。优点是食用方法新颖、不用锅煮,无火、无电,又看不见热气,且自制、自品、自饮和自乐,食物清香酥嫩,美味可口,口感极佳,汤味特鲜。

主权项

1、生食鲜汤，包括：新鲜优质动、植物性生料和主食，其特征是，高温鲜汤的专用调味综合料重量配方组成为：甘松5％±0．5％， 精制碘盐32％±1．5％，香吉8％±0．5％，胡椒18％±1．5％，谷氨酸钠20％±1．5％ 鸡质12％±0．8％，仁扣5％±0．5％。