鳖膳罐头

摘要

本发明公开了一种用鲜鳖为主料,有药用价值的食品为辅料,加入用黄芪、山楂、姜片、茴香制成的汤料和天然防腐食品,经备料、配比、制汤、制蒜、蒸熟、装罐、密封、检验制成的鳖膳罐头食品的成分及其配方。该罐头采用天然食品原料,既有鳖的营养和鲜美风味,又有药用价值的营养食品。因此营养丰富、安全卫生、味美可口、食用方便,可直接食用,也可作为调料拌入其他食品食用,还可制成美容、养生、活血、保肝、补肾、润肺等多种功能膳食。

主权项

1、一种鳖膳罐头，采用鲜鳖为主料，选用有药用价值的食品为辅料，加入汤料和天然防腐食品经备料、配比、制汤、制蒜、蒸熟、装罐、密封检验而成，其特征在于：罐头食品中的主料、辅料、汤料之间的重量百分比分别为38～50、33～46、15～20。