N-(N-(3,3-DIMETILBUTIL)-L-ALFA-ASPARTIL)-L-HEXAHIDROFENILALANINA 1-METIL ESTER UTIL COMO AGENTE EDULCORANTE, SU PROCEDIMIENTO DE PREPARACION.

摘要

NUEVO COMPUESTO EDULCORANTE CARACTERIZADO PORQUE SE TRATA DE N{[}N{(}3,3-DIMETILBUTIL{-L-{AL}-ASPARTIL{[}-LHEXAHIDROFENILALANINA 1-METIL ESTER DE FORMULA (I) Y SU PROCEDIMIENTO DE PREPARACION CARACTERIZADO PORQUE SE TRATA DE UNA SOLUCION HIDROALCOHOLICA DE PH 4,5-5 DE ASPARTAMO Y DE 3,3DIMETILBUTIRALDEHIDO A TEMPERATURA AMBIENTE POR HIDROGENO A UNA PRESION DE 3 BARES EN PRESENCIA DE UN CATALIZADOR A BASE DE PLATINO CON EL NEGRO DE PLATINO Y OXIDO DE PLATINO Y PORQUE EL PRODUCTO FORMADO ES PURIFICADO POR PRECIPITACION Y FILTRACION TRAS LA ELIMINACION AL VACIO DE LA PARTE ALCOHOLICA DEL SOLVENTE.