| 摘要 |
<p>Bei einem Backofen (1) mit einem Ofengehäuse (2) und mehreren in diesem durch Backgutträger gebildeten Etagen und mit auf gegenüberliegenden Seiten angeordneten Verschlußelementen sind die Etagen durch die Backgutträger zumindest weitgehend voneinander getrennt, und jeder Etage ist auf gegenüberliegenden Seiten je eine Türklappe (11, 12) als Verschlußelement zugeordnet, derart, daß jede Etage unabhängig von den übrigen Etagen von der einen Seite mit Backgut beschickbar und von der anderen Seite entleerbar ist. Vorzugsweise ist jede Türklappe (11, 12) mit mindestens einem Sichtfenster versehen. Vorzugsweise weist der Backofen (1) eine Backstubenseite (B) und eine Ladenseite (L) auf, und oberhalb des Ofengehäuses (2) ist eine Dunstabzugshaube (16) angeordnet, die mindestens auf der Ladenseite (L) über die Türklappen (11, 12) vorspringend ausgebildet ist und dort einen nach unten gerichteten Haubenrand (17) aufweist. <IMAGE></p> |
