| 发明名称 | 鱼饼及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种鱼饼及其制作方法,其主要制技术特点是利用三层框架式模具,将鱼饼制成内心为鱼骨刺、皮、鳍泥与鱼肉泥的掺合物,外围为纯鱼肉泥。该种鱼饼含钙量极高,食之有利于人体的健康,且该鱼饼具有与原同类种鱼采用纯鱼肉制作的鱼饼相同的胶弹性,口感颇佳。 | ||
| 申请公布号 | CN1201625A | 申请公布日期 | 1998.12.16 |
| 申请号 | CN98114125.0 | 申请日期 | 1998.07.07 |
| 申请人 | 王秀龙 | 发明人 | 王秀龙 |
| 分类号 | A23P1/08;A22C25/00 | 主分类号 | A23P1/08 |
| 代理机构 | 沈阳市专利事务所 | 代理人 | 王欣 |
| 主权项 | 1、一种鱼饼，其特征是：该鱼饼的内心为鱼骨刺、皮、鳍泥与鱼肉泥的掺合物，鱼饼的上下及周边为纯鱼肉泥。 | ||
| 地址 | 110015辽宁省沈阳市482信箱离退办 | ||