| 发明名称 | 仿型海鲜食品及其制作方法 | ||
| 摘要 | 仿型海鲜食品及其制作方法,是以新鲜水产品及两栖动物为主要原料,配以辅料、调味品及天然食品颜料,按一定比例制作成鲜嫩型、中嫩型、中韧型、韧型品质,并与原料动物造型相似的食品。采用专用设备和模具机械化流水作业制作而成。其造型逼真、色彩多样,趣味性强,增进人们的食欲,而且营养丰富、食用方便、卫生。 | ||
| 申请公布号 | CN1201613A | 申请公布日期 | 1998.12.16 |
| 申请号 | CN97112461.2 | 申请日期 | 1997.06.10 |
| 申请人 | 刘僧会 | 发明人 | 王中育;刘义生 |
| 分类号 | A23L1/325;A23L1/22;A23L1/275 | 主分类号 | A23L1/325 |
| 代理机构 | 北京万科园专利事务所 | 代理人 | 张亚军;李丕达 |
| 主权项 | 1、一种仿型海鲜食品，其特征在于以新鲜水产品及两栖动物为主要原料，配以辅料、调味品及天然食品颜料，按一定比例制作成鲜嫩型、中嫩型、中韧型、韧型品质，并与原料动物造型相似的食品。 | ||
| 地址 | 100076北京市9203信箱2区29－1 | ||