| 发明名称 | 海鲜贝类肉制品及其加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及海鲜贝类肉制品及其加工方法,该方法主要选用贝肉、动物肉、禽蛋、辅料及调味品通过将贝肉及动物肉制成肉块或肉糜后与禽蛋及调味品混配、冷冻等工艺制成,本发明解决了现有贝类不易保鲜之缺点,具有制备方法简单,产品易于保存及运输、食用方便等优点。 | ||
| 申请公布号 | CN1200251A | 申请公布日期 | 1998.12.02 |
| 申请号 | CN97109888.3 | 申请日期 | 1997.05.23 |
| 申请人 | 许新民 | 发明人 | 许新民 |
| 分类号 | A23L1/333;A23L1/317 | 主分类号 | A23L1/333 |
| 代理机构 | 河北省专利事务所 | 代理人 | 蔡建成 |
| 主权项 | 1、海鲜贝类肉制品，其特征在于它的组成(单位重量份，下同)是：贝肉 10-95 动物肉 10-80禽蛋 5-50 辅料及调味品 1-20 | ||
| 地址 | 050081河北省石家庄市友谊南大街22号省科学院生物所 | ||