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La presente invención proporciona composiciones terapeúticas derivadas de la caña de azúcar, que son útiles para el tratamiento de una variedad de afecciones patológicas en animales, particularmente el ser humano, incluyendo las causadas por inflamación, infección bacteriana, virósica o micótica; toxinas; traumatismos tales como quemaduras, y otras causas. También se proporciona métodos para preparar las composiciones terapéuticas, las fórmulas farmacéuticas que comprenden las composiciones, los métodos para el tratamiento de afecciones patológicas y los métodos para purificar los componentes activos a partir de las composiciones.
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