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Dans le processus de la conservation par congélation (ou surgélation) des légumes, viandes, volailles, poissons et autres aliments, il est nécessaire de s'assurer que le niveau de température de la congélation soit respecté du moment de la fabrication jusqu'à la consommation, incluant ainsi aussi les périodes de livraison, de manutention, de stockage et de mise en vente. Cette invention a pour but de déterminer visuellement qu'un produit congelé ou surgelé, devant être fabriqué, stocké puis distribué à une température minimale définie et précise n'a subi aucune rupture ou différence dommageable dans sa constance isotherme.
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