高纯茶多酚提取的新工艺

摘要

一种从茶叶中提取高纯茶多酚的新工艺,用加有助剂NaHSO₃的沸水浸提茶末,经过常规过滤后得到澄清茶汤。用水合硫酸铝作为沉淀剂使茶多酚沉淀完全析出,沉淀用常规过滤分离后,热水洗涤,后用盐酸酸化,最后经萃取,脱溶,干燥而得到高纯茶多酚。提取率达7.8—9%,茶多酚含量高于95%。工艺流程简单,易于工业化生产。

主权项

1，一种高纯茶多酚提取的新工艺，包括：浸提(2)，过滤(3)、(5)，沉淀(4)，洗涤，酸化(6)，萃取(7)，脱溶(8)，干燥(9)等步骤，其特征在于：用加有助剂的沸水从茶末中浸提出茶多酚，过滤后在滤液中加入水合硫酸铝做沉淀剂，沉淀物经水洗纯化，酸化后，经萃取，脱溶，干燥，得到茶多酚纯品。