一种纯天然碘味素的制备方法

摘要

一种纯天然碘味素的制备方法,是将谷氨酸钠按重量比与纯天然食用活性海藻晶粉,海带精粉,经过配料—均喷—干燥—消毒—成品—包装的工艺流程,分别制备海藻晶碘味素,海带精碘味素、碘精碘味素。本发明具有碘含量高,元素稳定性强,不易挥发,易吸收,不添加稳定剂,可提高菜肴品味,增加微量元素,真正起到补碘作用。

主权项

1、一种纯天然碘味素的制备方法，是将碘元素混配于谷氨酸纳中，其特征在于：谷氨酸纳按重量比与纯天然活性碘精混喷，经过配料—混喷—干燥—消毒—成品—包装的工艺流程，制备纯天然碘味素。