修饰的植酸酶

摘要

本发明涉及一种生产具有改进的活性特性的修饰的植酸酶的方法,用这种方法得到的或可得到的植酸酶,已被修饰的植酸酶,编码该植酸酶的DNA序列,含有该DNA序列的载体,已通过该DNA序列或载体转化的宿主细胞,以及包含该植酸酶的食品或饲料组合物。

主权项

1.一种产生具有改进的活性特性的修饰的植酸酶的方法，其特征在于完成下列步骤：a)以黑曲霉(Aspergillusniger)植酸酶的三维结构为基础，对将要修饰的植酸酶的三维结构和可有可无的另一种具有活性特性的植酸酶的三维结构进行计算机模拟，所说的活性特性与将要修的植酸酶的特征相比更有利；b)比较将要修饰的植酸酶活性位点的结构和具有更有利的活性特性的植酸酶活性位点的结构，并鉴定这两个不同的活性位点上的氨基酸残基；c)通过改变编码至少一个能够使上述的两个位点不同的氨基酸的核苷酸来构建编码修饰的植酸酶的DNA序列；d)把这样一种DNA序列整合到有能力在合适的宿主细胞中表达的载体上；e)由c)的DNA序列或者d)的载体转化合适的宿主细胞，使所说的宿主细胞在合适的生长条件之下生长，通过本领域公知的方法从所说的宿主细胞或者培养基中分离修饰的植酸酶。