PROCEDIMIENTO PARA ULTRACLARIFICAR EL JUGO DE CANA, PROCEDIMIENTO PARA PURIFICAR EL JUGO DE CANA EXTRAIDO Y UN PROCESO PARA REFINAR EL AZUCARDIRECTAMENTE DESDE LA CANA DE AZUCAR SIN COMPONENTES QUIMICOS AGREGADOS.

摘要

Un proceso para producir azúcar refinada directamente de los tallos de cana de azúcar en la ausencia de componentes químicos agregados quecomprendelos pasos siguientes: calentar y elevar el pH del jugo de cana extraído; eliminar laspartí culas materiales y/o sólidos no disueltos mayores de 0.1 a1.0 por ultraclarificado en una sola etapa de un proceso elegido entre ultrafiltración, ultracentrifugado o colado; el producto ultraclarificado conresinas adsorbentes,formadas por l o menos parcialmente por copolímeros macroporosos de monómeros monovinilaromáticos y un monómero reticulado enestado hinchado en presencia de catalizadores de Frieder-Crafts y funcionalizado con gruposhidrófilicos; separando lu ego el jugo de cana tratadode la resina y el azúcar refinado del jugo de cana tratado.