袋装菊花苦丁茶生产方法

摘要

一种袋装菊花苦丁茶的生产方法,主要由菊花和苦丁茶加工而成,其特征是将菊花、苦丁茶脱水后发酵,再烘干,分选后按定比拼配,然后装袋制成,本发明生产的碎茶粒度匀,无碎未泡出的茶水清亮黄红,口入苦中回甜,含糖低,是清热解毒和明目清心的佳品。

主权项

1、一种袋装菊花苦丁茶生产方法，主要包括菊花、苦丁茶经粉碎制成袋茶，其特征在于将新鲜苦丁茶、鲜菊花经选择，清洗后分别以蒸汽杀青，摊凉切碎，以120-130℃温度下烘干，至含水14％左右，存放1-2天后发酵糖化，再以100-110℃温度干燥至含水7％；经筛选后，使其粒度保持在10-24目间，再以70℃温度下炒制2小时，最后以苦丁茶和菊花茶在8∶2，9∶1和9.5∶0.5的比例拼配为成品茶，装袋后即为成品。