含有多种营养成分的儿童食品及其生产方法

摘要

本发明涉及食品类,旨在解决:当前食品营养成分不丰富、儿童长期偏食易患营养缺乏症的弊端。这种食品由谷类、水产类、果蔬、蜂蜜等30多种原料组成,并按一定配比、工艺把诸多原料分布于构成一体的饼层、粘层、外层之中。其食品富含铁、钙、锌、碘等微量元素和A、D、B、C维生素,能满足儿童生长发育期所需的诸多营养成分,为一种硬、脆、酥、甜咸味、微黄色、扁条状易携带食品,经在幼儿园、小学、初中学校多点多次品尝试验、儿童们反映甚好。

主权项

1、一种含有多种营养成分的儿童食品，其成分和重量百分比为： A料： 小麦粉 17％ ， 燕麦粉 3％ ， 糯米粉 3％ ， 薏米粉 3％ ， 小米粉 2％ ， 香米粉 2％ ， 玉米粉 2％ ， 花生粉 8％ ， 大豆粉 13％ ， 香菇粉 0.4％ ， 牛奶粉 4％ ， 羊奶粉 4％ ， 鱼肉粉 2％ ， 钩虾肉粉 1％ ， 牛肉粉 1％ ， 鸡蛋粉 6％ ， 锌粉 0.26 ， 麦饭石粉 1％ ， 骨钙粉 1％ ， B料： 脑髓 0.2％ ， 脊髓 0.18％ ， 骨髓 0.62％ ， 食盐 0.8％ 水 适量 C料： 天然膨松粉0.198％ ， 酵母 0.2％ ， 小苏打粉 0.2％ ， 柠檬酸0.002％ ， D料： 蜂蜜 7％ ， 饴糖浆 3％ ， E料： 黑豆粒 1％ ， 芝麻粒 0.5％ ， 核桃仁粒 1.6％ ， 大枣粒 1.6％ ， 海带粒 1.6％ ， 猪血粒 3％ ， 鸡肝粒 3％ ， 绿豆粉 0.86 ， 胡萝卜粒0.6％ ， 姜粒 0.1％ ， 大葱粒 0.1％ ， 大蒜粒 0.1％ ， 水(适量)