一种茉莉花茶的生产方法

摘要

一种茉莉花茶的生产方法,其特点是选用高山云雾茶作茶坯,采摘晴日午后的茉莉花蕾,经配花、窨制、冷却、装罐等工艺得成品。根据本发明方法生产的茉莉花茶,品格独特,形美、色绿、味醇、花香。冲泡时,芽叶片片,银花朵朵,汤色澄净,清鲜明亮,实为茉莉花茶中的上乘佳品。

主权项

1.一种茉莉花茶的生产方法，其特征在于由下列工序组成：1)选料--选择手工制作的高山云雾茶作为茶坯；2)择花--选择晴日午后采摘的茉莉花蕾；3)配花--按1000克茶坯配400-500克茉莉花的配比，将一层茶叶一层花相间隔铺于瓷盆内，盛满密封10至12小时；4)加温窨制；5)冷却；6)包装。