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Dispositivo para calentar y espumar leche que comprende un cuerpo (10) con dos conductos paralelos horizontales, inferior (11) y superior (12), que estánconectados entre sí por un pequeno pasaje (13), el cual coincide axialmente con el orificio(14)de una toma del producto (leche) formada en el conductoinferior. El conducto superior (12) posee una entrada (40) conectable a una fuente de vapor y en dicho conducto está intercalado axialmente un difusor (50)en cuyo extremo desemboca el pasaje (13), formando un venturi; a continuación el conducto superior desemboca tangencialmente en una cámaracilíndrica (17) de eje vertical que posee una abertura de drenaje inferior (17) y una aleta diametral (18) anti-turbulencia. Elconducto inferior (11)posee una entrada de aire (15) con elemento de registro roscado (20), y en dicho conducto (11) está guiado un perno (30) de movimiento lineal, accionablemanualmente, el cual, presenta dos posiciones axialmente separadas, decierre y apertura de dicha entrada de aire (15). |
