花椒汁

摘要

本发明涉及一种花椒汁,属于食品调料。它主要由花椒、丁香、山奈、肉蔻、肉桂、砂仁、香叶、洋葱、甘草、大葱、小茴香、白芷、草果、矿泉水等,经精选、清洗、混合、入罐、加温、还原、压榨、分离、萃取、灭菌而成,它使用方便,利用率高,既可用于生拌菜又可用于炒菜,也快速渗透到菜肴中去,使其色香味美,使用后可增进食欲,健脾开胃,它的出现改变了几千年花椒颗粒状使用的不足,是一种理想的汁状调味品。

主权项

1、一种花椒汁，它主要由花椒、丁香、山奈、肉寇、肉桂、砂仁、香叶、洋葱、甘草、大葱、小茴香、白芷、草果、矿泉水等，经精选、清洗、混合、入罐、加温、还原、压榨、分离、萃取、灭菌而成，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的花椒汁：花 椒 15-30份 丁 香 3-6份山 奈 2-6份 肉 寇 5-10份肉 桂 3-7份 砂 仁 4-8份香 叶 8-12份 洋 葱 9-12份甘 草 4-8份 大 葱 3-6份小茴香 1-3份 白 芷 1-3份草 果 2-5份 纯净水 48-50份。