| 发明名称 | 紧压茶生产工艺 | ||
| 摘要 | 本发明涉及到紧压茶的生产方法。本发明所述的紧压茶生产工艺主要由以下步骤组成:(一)、将原料茶冷加湿至含水率10—25%;(二)、加热至40℃以上;(三)、紧压成型,定型干燥后,包装、出厂。本发明所述工艺采用冷水加湿再加热使茶叶软化的方法,使得用绿茶作原料加工出来的茶块沏泡后茶汤仍保持绿色不变,经过试验,该方法生产出来的茉莉花茶、糯米香茶等都能使得沏泡后汤色和味道不变。而且采用本工艺可省去水蒸汽发生装置,降低设备投资。 | ||
| 申请公布号 | CN1187942A | 申请公布日期 | 1998.07.22 |
| 申请号 | CN97101319.5 | 申请日期 | 1997.01.13 |
| 申请人 | 云南海潮茶果有限责任公司 | 发明人 | 梁应海;董朝平;杨惠芬 |
| 分类号 | A23F3/12 | 主分类号 | A23F3/12 |
| 代理机构 | 云南省专利事务所 | 代理人 | 张怡 |
| 主权项 | 一种紧压茶生产工艺，其特征在于主要由以下步聚组成：(一)、将原料茶冷加湿至含水率10-25％；(二)、加热至40℃以上；(三)、紧压成型，定型干燥后，包装、出厂。 | ||
| 地址 | 650118云南省昆明市人民西路李家椎171号 | ||