乌骨坛子鸡及其制作方法

摘要

本发明乌骨坛子鸡的配方由甲鱼粉、参须、枸杞子、天麻、肉桂、甘草、姜粉、贝母及调料组成,制作中首先在乌鸡宰杀前就配制专门饲料,制作中又在料液中浸泡和气锅中加压蒸煮,最后放入特制的坛子中,所以本发明不仅色香、味佳,而且营养丰富、口感优美,更有明目、壮肾、增强人体防病抗病能力。常吃乌骨坛子鸡能健康长寿。

主权项

1、一种乌骨坛子鸡，其特征在于：其配方(重量百分比)为：甲鱼粉 0-6红参须 1-4构杞子 1-10天 麻 0-3肉 桂 1-3丁 香 0.3-3砂 仁 1-3黑胡椒 0.3-3甘 草 0-6姜 粉 0.3-3 糖 0-3 盐 0.3-2味 精 0.2-2贝 母 0-4乌 鸡 60-92