便利型煮食装置

摘要

一种便利型煮食装置,主要包括在一炉体上装设一锅体,该炉体内设有瓦斯燃烧器,炉体内侧周壁间形成有环列的水室,在燃烧器供应火焰热源时能从旁加热该水室内的水流,将该热水适时供排至锅体内,可作为煮食汤料食物所需的热水汤液,藉此节省以冷水作为锅中汤液时所需耗费较多燃烧器热源的浪费;在锅体料槽内活动跨设一刮料板,能将汤料食物中的块料食物推刮至单侧集结,使与食物中的汤液分离而便于捞取,并可将锅体料槽活动隔离成已煮熟的块料食物保温区及一可重新置入生块料的生食加热区。

主权项

1、一种便利型煮食装置，主要包括：一炉体，其中心为一开放腔槽，自开放腔槽顶部扣设一锅体入内，开放腔槽的底部架设有瓦斯燃烧器供应热媒加热锅体；一锅体，其内部为制成有一底段的煮汤槽，以及顶段的煮料槽，煮汤槽与煮料槽间设有一槽板，此槽板的一侧板面切制有遍布的透水孔，藉此构成煮汤槽与煮料槽间的汤液连通形态；其特征在于：炉体内侧炉壁间制有环列水室，水室一侧设有水流进出管，水流进出管分别叉接外界的冷水进管并将水室的水流连通至锅体顶部的热水龙头处；且炉体内的锅体底部与燃烧器之间形成有环列式隔板，将炉体内部的加热腔槽区隔成内环的锅体加热槽以及外环的水室加热槽，使燃烧器所产生的热源能先予升至内环的锅体加热槽内加热锅体内汤料，再推排到外环的水室加热槽内加热水室内的冷水使成热水，并藉水流进出管适时供排至锅体内，作为节省燃烧热媒的热水汤液使用；该锅体的煮料槽内并活动跨设有一刮料板，此刮料板的板身上遍设有透液孔，且刮料板两侧设有可滑推于锅槽壁面的肋部，两侧肋部上并设有供使用者以手握持进行提举并滑推刮料板往返于煮料槽内，刮推集结汤液中的料块食物，或将煮料槽活动间隔成已煮熟的料块食物保温区，以及另一可重新置入生料块加以煮食的生食加热区的握把。