防癌野生猕猴桃维他液饮品及其制备工艺方法

摘要

防癌野生猕猴桃维他液饮品采用野生猕猴桃为主料,取其果实7—8成熟青脆期猕猴桃,经鲜果榨汁,榨汁保鲜和果肉发酵、过滤工艺方法等,发酵过程中加一定量的糖类封闭,该产品保持维生素C很高的含量,对预防治疗癌症病人大有好处,山区人民可利用本地分布广泛的猕猴桃自然资源,创造很好的经济效益。

主权项

1、一种防癌野生猕猴桃维他液饮品采用野生猕猴桃为主料，本发明的特征在于，所述防癌野生猕猴桃维他液饮品取料于猕猴桃青脆期(7-8)成熟时果实经鲜果榨汁，榨汁保鲜和果肉的发酵，过滤工艺方法处理，发酵过程中加一定量的糖类封闭储存。