一种固定化酵母细胞及其在腺苷三磷酸生产上的应用

摘要

本发明公开了一种固定化酵母细胞的制备方法及其在腺苷三磷酸（ＡＴＰ）生产上的应用。采用本发明的固定化酵母细胞可将腺甙或腺苷酸定量地转化成腺苷三磷酸，转化率可达９９％以上。

主权项

1.一种以明胶为载体的固定化酶母细胞制备，其中所说的载体系采用浓度为0.1mol/L，pH为5.8的磷酸缓冲液配制成12～18％(Wt)的明胶溶液，然后将上述的明胶溶液置于33～37℃的恒温水浴中保温，并按载体与酶母1∶1～2的比例将已在15～37℃水浴中恒温的酵母加入到载体中去，搅拌混匀后倒入盘中铺成2～4mm厚的膜，再置于4℃的冰箱中凝固1～3小时，取出后切成10目大小的颗粒，再将所述的10目大小的颗粒置于0～10℃浓度为1.5％(Wt)戊二醛水溶液中交联强化20～25分钟，取出后用去离子水洗净，获得粗制的固定化酵母细胞的方法，其特征在于：将上述的粗制的固定化酵母细胞先用含有0.1～1％(Wt)赖氨酸的水溶液洗涤，再用含有0.2～2％(Wt)亚硫酸氢钠的水溶液洗涤，最后用去离子水洗净后，置于-25～-40℃低温冰箱中速冻，得到本发明所说的固定化酵母细胞。