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Verfahren zur Reinigung harter Oberflächen, dadurch gekennzeichnet, dass man ein unter Einwirkung von Scherkräften in der Viskosität steigendes (rheopexes) alkalisches Reinigungsmittel auf die zu reinigenden Flächen aufbringt und anschliessend abspült sowie seifenhaltige Reinigungsmittelkonzentrate, die durch Wasserzugabe verdickbar sind, dadurch gekennzeichnet, dass sie enthalten: a) 0,5 bis 10 Gew.-% einer oder mehrerer gesättigter oder ungesättigter C12-C18-Fettsäuren, b) 5 bis 30 Gew.-% einer alkalischen Komponente zur Neutralisation der Fettsäure und Erhöhung des pH-Wertes des Reinigers, vorzugsweise ausgewählt aus der Grupper der Alkalihydroxide und Alkanolamine, c) 0,5 bis 10 Gew.-% eines oder mehrerer Alkylpolyglycoside der allgemeinen Formel (I).
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