罐头包装风味粉面肉臊调料

摘要

罐头包装粉面肉臊调料属食品加工类。该发明运用地方著名粉面风味小吃的传统肉臊调料的配方及制作方法作为生产内容的主要参照,并加以改造,使之适合于规模化生产,生产出具有典型和传统风味的肉臊调料食品,并采用罐头包装形式推广市场,其特点在于传统生产工艺及现代包装技术结合,使风味粉面突破区域性限制,进入家庭,达到便于运输、储存、销售和食用方便的目的。该产品只限于地方著名粉面风味小吃的肉臊调料的生产上,区别于其他罐装品类。

主权项

本产品的特征是；运用现有传统肉臊调料的配方及制作方法作为生产内容的主要参照，并加以改造，使之适合于规模化生产，并运用多种罐头包装形式推向市场，进入家庭。改变地方风味小吃的区域性限制和餐馆制作方式，使之成为一种便于广大家庭所方便食用的新型饮食品类。