小麦甘薯粉的配方和炒制碾磨法

摘要

小麦甘薯粉是以农作物为原料的一种食用食品,属农作物加工食品的技术领域。按一定的比例将原料配比，包括主料小麦、甘薯、糯米及辅料花生仁、芝麻、生姜和枸杞。经过优选、洗净、烘干、炒制、碾磨等工序制作而成。具有口味独特、可口的特点。食用一段时间后，能防治风湿性关节痛。

主权项

一种小麦甘薯粉制作法，其特征在于以精优小麦、糯米、甘薯为主料，生姜、枸杞等为辅料。生产过程中将甘薯和生姜切片、晒干。原料分别碾磨加工成粉末状前，需经过洗净、烘干、炒制。配方以100点计算；小麦为50、糯米为20、晒干后的甘薯为15、其它辅料为15，包括花生仁、芝麻、生姜及枸杞。