滋补中药与麦芽发酵酿制成的健身啤酒

摘要

本发明为一种在啤酒酿制过程中加入药食兼用的滋补中药材进行发酵提取等特殊处理,其制成品的水溶液中主要成分是由天然枸杞子、龙眼肉、山楂等与麦芽分别采用特殊发酵、蒸馏等方法处理,配制成的保健啤酒。其方法步骤主要包括:备料—加水浸渍—过滤上清液—加热煮沸—精滤取浸渍液低温浓缩—投入麦芽—发酵酿制成啤酒—灌装—检验包装成品。本发明的健身啤酒滋补肝肾、健脾开胃。保留了原天然植物的营养成分。含有多种维生素和多种人体必须的氨基酸微量元素等。可作为食物滋补疗法的饮用品。

主权项

1、一种纯天然滋补中药提取液混合制作的健身啤酒。其特征是制成品的水溶液中主要成分是由天然枸杞子、龙眼肉、山楂等植物提取液与麦芽经特殊发酵制作所组成。