| 摘要 |
La machine pour le découpage en morceaux calibrés de produits alimentaires comprend: une chambre (E) dans laquelle est disposé le produit (P); au moins un vérin (V) équipé d'un organe poussoir (1) pour diriger le produit (P) en direction d'un système de grilles coupantes (3, 4) aptes à réaliser une pluralité de coupes selon deux plans orthogonaux; une lame tranchante (5) disposée devant le système de grilles (3, 4) pour provoquer le découpage en morceaux du produit (P) au fur et à mesure de ce déplacement au travers desdites grilles. La chambre (E) présente des moyens (9) pour le montage, d'une manière amovible, d'éléments conformateurs (7, 8) de forme et dimensions déterminées, pour délimiter un volume interne (V1) correspondant au volume externe du produit à découper, en vue de le centrer parfaitement dans ledit volume interne (V1) ainsi créé, les grilles coupantes (3, 4) étant montées dans une ouverture d'un support (3b, 4b) délimitant une forme correspondante à celle du volume interne (V1) créé, ladite forme étant disposée coaxialement audit volume (V1).
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