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ESPARRAGO COMPLETO Y PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DEL MISMO. EL ESPARRAGO LLEGA AL CONSUMIDOR, EN LUGAR DE PELADO, COMO ES CONVENCIONAL, PARA ELIMINACION DE LA CAPA EXCESIVAMENTE FIBROSA DE SU TALLO (3), AFECTADO POR UNA PLURALIDAD DE CORTES (5), QUE PUEDEN SER PERFECTAMENTE TRANSVERSALES CON RESPECTO A SU IMAGINARIO EJE O ADOPTAR DIFERENTES INCLINACIONES, SIENDO DICHOS CORTES SUFICIENTEMENTE PROXIMOS ENTRE SI COMO PARA PROVOCAR UNA FRAGMENTACION DE LAS FIBRAS DEL ESPARRAGO, QUE HAGA QUE ESTAS RESULTEN INAPRECIABLES EN LA BOCA DEL CONSUMIDOR Y PERFECTAMENTE DIGERIBLES EN SU INTESTINO. ESTOS CORTES (5), QUE AFECTAN EXCLUSIVAMENTE A LA CAPA SUPERFICIAL DEL TALLO (3) DEL ESPARRAGO, SON OBTENIBLES MEDIANTE HACES DE CUCHILLAS GIRATORIAS SOBRE LAS QUE LOS ESPARRAGOS (1) SE DESPLAZAN GIRANDO SOBRE SU PROPIO EJE, O POR CUALQUIER OTRO MEDIO APROPIADO. |
