发明名称 清真香菇酱油
摘要 清真香菇酱油,它包含大豆、小麦,它还包含有香菇、黑米、黑豆、含碘盐、氯化钾、超净水,其主要原料按重量百分比各占如下比例:大豆26—35、小麦26—35、香菇20—40、黑豆3—7、黑米3—7,超净水占以上原料的45—54%,微量成分分别占全部溶液的如下比例:每100ml内含含碘盐13—15g、氯化钾4.3—5g。本发明的酱油不含乙醇和防腐剂,却含有防癌物质,还含有对人体有益的多种微量元素。该酱油特别适合于穆斯林民族食用。
申请公布号 CN1177456A 申请公布日期 1998.04.01
申请号 CN97116526.2 申请日期 1997.09.15
申请人 焦柏魁;徐长顺;王冶尘;范纯平;肖鹤 发明人 焦柏魁;徐长顺;王冶尘;范纯平;肖鹤
分类号 A23L1/238;A23L1/28 主分类号 A23L1/238
代理机构 黑龙江省松花江专利事务所 代理人 岳泉清
主权项 1、清真香菇酱油,它包含有大豆、小麦,其特征在于它还包含有香菇、黑豆、黑米、含碘盐、氯化钾、超净水,其主要原料按重量百分比各占如下比例:大豆26-35、小麦26-35、香菇20-40、黑豆3-7、黑米3-7、超净水占以上整个主要原料的45-54%,微量成份分别占全部溶液的如下比例:每100ml内含含碘盐13-15g、氯化钾4.3-5g。
地址 150001黑龙江省哈尔滨市南岗区一曼街43号