发明名称 | 清真香菇酱油 | ||
摘要 | 清真香菇酱油,它包含大豆、小麦,它还包含有香菇、黑米、黑豆、含碘盐、氯化钾、超净水,其主要原料按重量百分比各占如下比例:大豆26—35、小麦26—35、香菇20—40、黑豆3—7、黑米3—7,超净水占以上原料的45—54%,微量成分分别占全部溶液的如下比例:每100ml内含含碘盐13—15g、氯化钾4.3—5g。本发明的酱油不含乙醇和防腐剂,却含有防癌物质,还含有对人体有益的多种微量元素。该酱油特别适合于穆斯林民族食用。 | ||
申请公布号 | CN1177456A | 申请公布日期 | 1998.04.01 |
申请号 | CN97116526.2 | 申请日期 | 1997.09.15 |
申请人 | 焦柏魁;徐长顺;王冶尘;范纯平;肖鹤 | 发明人 | 焦柏魁;徐长顺;王冶尘;范纯平;肖鹤 |
分类号 | A23L1/238;A23L1/28 | 主分类号 | A23L1/238 |
代理机构 | 黑龙江省松花江专利事务所 | 代理人 | 岳泉清 |
主权项 | 1、清真香菇酱油,它包含有大豆、小麦,其特征在于它还包含有香菇、黑豆、黑米、含碘盐、氯化钾、超净水,其主要原料按重量百分比各占如下比例:大豆26-35、小麦26-35、香菇20-40、黑豆3-7、黑米3-7、超净水占以上整个主要原料的45-54%,微量成份分别占全部溶液的如下比例:每100ml内含含碘盐13-15g、氯化钾4.3-5g。 | ||
地址 | 150001黑龙江省哈尔滨市南岗区一曼街43号 |