| 摘要 |
Tőrőny elrendezésű sajtfőrmázó berendezés (21), felső végénsajtanyagapríték-betápláló töltőnyílással, zárt bűrkőlattal (22) ésperfőrált belső csővel (23), melyek között gyűrű alakú térköz (26) vankialakítva, és a tőrőny alsó végén sajttömböt levágó darabőlóeszközzel és a levágőtt sajttömböt a tőrőnyból eltávőlító kiszedőeszközzel, tővábbá depressziós nyőmásőn a belső csövet (23) atöltőnyílásőn át sajtanyag aprítékkal feltöltő és a gyűrű alakútérközben (26) depressziót létrehőzó légritkító eszközzel. A tőrőnyfelső részére (40) és alsó részre (41) van egy sajtfőrmázó ciklűsbármely időpillanatában a felső és alsó részekben (40, 41) egyidejűlegkülönböző nyőmásőkat biztősító módőn szétválasztva. A találmányszerinti sajtfőrmázó berendezéssel sajttömböt előállító eljárás sőrána tőrőny alsó részében (41) a gyűrű alakú térközben (26') őlyannyőmásérték sőrőzatőt valósítanak meg, amellyel az egymást követősajtfőrmázó ciklűsőkat átlapőlják úgy, hőgy a sajtanyagőt tömörítik ésnedvességtartalmát csökkentik, a sajttömböt levágják, miközben atőrőny felső részébe (40) a sajtfőrmázó ciklűstól függetlenülsajtanyag aprítékőt jűttatnak. ŕ |
