开包即食经消毒密封的小包装水果商品与制造工艺

摘要

本发明属于一种旅游食品与制造工艺。特别是适于个人随时开包食用,已经过清洗灭菌消毒一次性密封小包装的水果商品与制造工艺。本发明的目的在于利用现有的清洗消毒技术与果品储藏技术,实现经清洗灭菌消毒小包装密封的水果商品化生产。本发明的产品及其制造工艺的特征在于:经挑选、清洗及经符合卫生防疫部门对生食品灭菌消毒要求的严格消毒工艺的水果,做灭菌包装,每包重量在50至1000克之间。

主权项

1.一种经消毒密封的小包装水果商品，其特征在于：其内在水果经符合卫生防疫部门对生食品灭菌消毒要求的严格灭菌消毒工艺后，灭菌密封的，其每份密封包装商品重量在50至1000克之间。