| 摘要 |
Устройство для измельчения замороженного мяса при выработке колбасных фаршей, состоящее из корпуса куттера с установленной на нем на оси вращающейся посредством электропривода чашей, в которой на ножевом валу крепится ножевая головка, включающая комплект ножей, расположенных последовательно под определенным углом относительно друг друга и разделенных промежуточными установочными дисками, отличающаяся тем, что диаметр первого приемного ножа меньше диаметра последующих ножей на 1/2 размера среднего кусочка измельчаемого замороженного мяса. |
