粒状淀粉转化成乙醇的方法

摘要

本申请的发明名称为“粒状淀粉转化成乙醇的方法”。本发明涉及从粒状淀粉底物生产葡萄糖的方法，其包括：在低于粒状淀粉的淀粉胶凝温度的温度下使包含从植物材料获得的粒状淀粉的浆液与α-淀粉酶接触，以产生寡糖，并且使所述寡糖水解，以产生包含至少20％葡萄糖的醪液，并且进一步包括使所述醪液发酵以得到乙醇。

主权项

1. 从粒状淀粉底物生产葡萄糖的方法，其包括：a)在低于所述粒状淀粉的淀粉胶凝温度的温度下使包含获自植物材料的粒状淀粉的浆液与α-淀粉酶接触以产生寡糖，并且使内源植物淀粉水解酶水解所述寡糖，和b)产生包含至少10％葡萄糖的醪液。其中所述接触步骤在pH 3.5至7.0下进行5分钟至48小时的一段时间。