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Chromanyl-ascorbinsäurederivate der allgemeinen Formel I <IMAGE> in der R<1>: für einen organischen Rest mit 1 bis 12 C-Atomen, insbesondere eine Methylgruppe steht, R<2>: für einen ggf. durch funktionale Gruppen substituierten organischen Rest mit 8 bis 30 C-Atomen, insbesondere den Phytylrest, steht und; R<3>: für den -PO3H2-Rest oder einen Glycosidylrest steht, R<3>,R<4> und R<5>: für Wasserstoff, eine Alkyl- oder Acylgruppe mit 1 bis 20 C-Atomen, insbesondere für Wasserstoff stehen und; R<6>: für Wasserstoff oder einen Acylrest steht, deren Herstellung durch Umsetzen der entsprechenden 5-Chlormethyl- oder 5-Brommethyl-chromanderivate mit den Alkali- oder Erdalkalisalzen von Ascorbinsäure oder den der Formel I entsprechenden Ascorbinsäurederivaten sowie die Verwendung der erfindungsgemäßen Verbindungen als pharmazeutische oder kosmetische Wirkstoffe oder Nahrungsmittelergänzungsstoffe, als Bioantioxidantien sowie zur Stabilisierung von organischen Stoffen, insbesondere von Nahrungsmitteln, wie synthetischen oder natürlichen Fetten una Ölen oder pharmazeutischen Präparaten, aber auch von Kunststoffen gegen die schädigende Einwirkung von Sauerstoff, Licht und/oder Wärme.
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