一种凉粉制作技术

摘要

一种凉粉制作技术是凉粉生产工艺改进的新技术方案。本技术的目的是解决凉粉制作技术问题,让消费者用开水就能吃上凉粉。本技术的技术特征有三点:一、直接用开水制作凉粉。二、原料凉粉颗粒必须小于一定粒度。三、制作过程中采用了保温技术。本技术适用于机械化,产品更符合卫生要求。

主权项

1、一种凉粉制作技术是凉粉生产工艺改进的新技术方案，其特征是制萃颗粒小于一定粒度的原料凉粉，淀粉，直接用开水，采用保温技术制取凉粉。