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LA INVENCION SE REFIERE A SALES DE ESTER TRIETANOLAMINA ACIDO GRASO CUATERNARIO DE LA FORMULA (I) EN DONDE R{SUP,1}CO ES UN GRUPO ACILO CON 6 HASTA 22 ATOMOS DE CARBONO; R{SUB,2} Y R{SUB,3}, DE FORMA INDEPENDIENTE UNO DE OTRO, SON HIDROGENO O R{SUP,1}CO; R{SUP,4} ES UN GRUPO ALQUILO CON 1 HASTA 4 ATOMOS DE CARBONO O UN GRUPO (CH{SUB,2}CH{SUB,2}O){SUB,Q}H; N, M Y P SUMADOS CONJUNTAMENTE SON 0 O UN NUMERO DESDE 1 HASTA 12; Q ES UN NUMERO DESDE 1 HASTA 12 Y X ES UN HALOGENURO, UN SULFATO ALQUILO O FOSFATO ALQUILO. TALES SALES EXHIBEN ALTA ESTABILIDAD DE COLOR Y DE OLOR, INCLUSO EN ALMACENAJE DURANTE LARGOS PERIODOS, Y PUEDEN SER OBTENIDAS MEDIANTE (A) ESTERIFICACION DE ACIDOS GRASOS CON TRIETANOLAMINA EN LA PRESENCIA DE ACIDO HIPOFOSFOROSO, (B) REACCION DE LOS PRODUCTOS DE ESTERIFICACION CON COMPUESTOS PEROXIDO Y BORATOS DE METAL ALCALINO Y (C) REALIZACION DE LA CUATERNIZACION EN PRESENCIA DE DERIVADOS FENOL Y ACIDOS HIDROXICARBOXILICOS COMO ESTABILIZADORES.
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