冬虫夏草的深层发酵工艺

摘要

本发明提供冬虫夏草的无性阶段中华被毛孢的工厂化培养发酵，发酵产物虫草菌丝体具有与野生冬虫夏草相同的药理作用，并且人工虫草菌体的必需氨基酸含量成倍于天然冬虫夏草。

主权项

1.中华被毛孢的深层发酵工艺，其特征在于取新鲜冬虫夏草虫体(菌核(Hirsutella sinensisyu，Liu，Guo et Fang，sp，nov.)CCTCC No.M87101部分，去表皮，切成薄片，置下述培养基上培养，或挑取子囊孢子培养：斜面培养基：麸皮30克，蛋白胨10克，奶粉10克，蚕蛹粉3克，维生素10克，硫酸镁0.5克，磷酸二氢钾1克，琼脂20克，水1000毫升，pH6.5，在15-18℃的温度下培养30天；液体培养基：麸皮30克，奶粉10克，蚕蛹粉汁3克，牛肉汁10克，维生素10毫克，硫酸镁0.5克，磷酸二氢钾1克，水1000毫升，pH6.5，在18±22的温度下，90次/分的往复式摇床上振荡培养8天后扩大培养。