| 发明名称 | 天然食用玫瑰红色素的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种天然食用玫瑰红色素的制备方法，其特征在于：于室温下在pH值为7～10的基质上接种深红沙雷氏菌(Serratiarubidaea)，并在20～40℃温度下进行培养，培养时间20～25小时，收集菌体，制备固体色素或液态色素。该方法微生物产生色素所需时间短，培养产生色素的微生物条件粗放，所需原料来源广泛，价格低廉，色素使用安全。 | ||
| 申请公布号 | CN1165191A | 申请公布日期 | 1997.11.19 |
| 申请号 | CN97107490.9 | 申请日期 | 1997.05.13 |
| 申请人 | 国内贸易部成都粮食储藏科学研究所 | 发明人 | 呼玉山 |
| 分类号 | C12P1/04;A23L1/275;//(C12P1/04,C12R1:425) | 主分类号 | C12P1/04 |
| 代理机构 | 四川省专利服务中心 | 代理人 | 游兰 |
| 主权项 | 1、一种天然食用玫瑰红色素的制备方法，其特征在于：于室温下在PH值为7～10的基质上接种深红沙雷氏菌(Serratia rubidaea)，并在20～40℃温度下进行培养，培养时间20～25小时，收集菌体，制备固态色素或液态色素。 | ||
| 地址 | 610031四川省成都市花牌坊街93号 | ||