一种灵芝孢子粉的破壁方法

摘要

一种灵芝孢子粉的破壁方法是采用20～50℃温度下用溶壁酶对灵芝孢子进行降解，酶解液进行冰冻和溶化处理2～5次，再于20～50℃下用超声波进行破碎处理完成破壁过程。破壁过程可重复进行，使孢子破碎率达80％以上。该过程所用的溶壁酶为溶菌酶，蜗牛酶，纤维素酶或半纤维素酶中的一种或多种复合酶。这种方法加工灵芝孢子粉，可充分获得破壁后的不损失活性的灵芝孢子内有效成分，并且这种方法的制品中不含其它成分或菌体，可保持灵芝孢子的原有特点。

主权项

1.一种灵芝孢子的破壁方法，其特征是采用20～50℃温度下用溶壁酶对灵芝孢子进行降解，酶解液进行冰冻和溶化处理2～5次，再于20～50℃下用超声波进行破碎处理完成破壁过程。