| 发明名称 | 米粉赤豆糊干粉及其制造方法 | ||
| 摘要 | 米粉赤豆糊干粉及其制造方法是一种即食食品及其制造方法，该米粉赤豆糊干粉由糯米和秈米及赤豆混合磨碎制成，其中糯米占总重量的25％～35％，秈米占总重量的25％～35％，赤豆占总重量的50％～30％，其加工工艺为首先分别对糯米、秈米、赤豆进行筛选和淘洗，然后分别进行加热炒熟，再将炒熟的两种米和赤豆进行混合，最后粉碎成干粉即成本发明的米粉糊干粉。为了更便于食用，在米粉糊干粉中加入占总重量30％～40％的白糖。 | ||
| 申请公布号 | CN1163713A | 申请公布日期 | 1997.11.05 |
| 申请号 | CN97106865.8 | 申请日期 | 1997.03.03 |
| 申请人 | 程辉 | 发明人 | 程辉 |
| 分类号 | A23L1/164;A23L1/20 | 主分类号 | A23L1/164 |
| 代理机构 | 东南大学专利事务所 | 代理人 | 沈廉;王之梓 |
| 主权项 | 1.一种米粉赤豆糊干粉，由米粉等原料制成，其特征在于该米粉赤豆糊干粉由糯米和秈米及赤豆混合磨碎制而成，其中糯米总重量的25％～35％，秈米占总重量的25％～35％，赤豆占总重量的50％～30％。 | ||
| 地址 | 210012江苏省南京市武定门外42号103室 | ||