清温解暑碧玉羹

摘要

本发明涉及一种清温解暑碧玉羹，以大米、绿豆、脱水荷叶和去心莲子粗粉为原料，按一定比例配制，加水煮至熟烂，即为清温解暑碧玉羹。碧玉羹的配料含人体所需的蛋白质、碳水化合物、维生素E等营养物质，兼加绿豆、荷叶、莲子，清温解暑，是夏季适宜的保健粥料。

主权项

1.一种清温解暑碧玉羹，其特征在于该碧玉羹的配方如下：大米85～95％绿豆4～12％脱水荷叶0.5～1.5％去心莲子(粗粉状)0.5～1.5％将上述食料按比例混匀成清温解暑碧玉羹原料，加水煮至熟烂，即为清温解暑碧玉羹。