| 摘要 |
<p>Cette invention concerne un processus simple de déshydratation, de séchage et de purification d'huiles et de graisses, ainsi qu'un nouveau procédé permettant de produire des hydrolysâts d'huiles et de graisses. A cette fin, l'huile et les graisses contenant de l'eau sont traitées à l'aide d'une enzyme lipolytique qui permettra de réduire leur contenu en eau. Les substances insolubles dans l'huile ou dans les graisses, et qui ont été précipitées à la suite du procédé d'élimination de l'eau, sont ensuite éliminées de manière à purifier lesdites huiles ou graisses. Une fois purifiées, ces dernières peuvent être hydrolysées de manière à obtenir des hydrolysâts d'huiles et de graisses.</p> |
