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<p>Ein Verfahren zur Herstellung von (11Z,13Z)-7,10-Dihydro-10-hydroxy-retinyl-acylaten besteht darin, (11Z,13Z)-7,10-Dihydro-10-hydroxy-retinol in einem organischen Lösungsmittel in Gegenwart eines Acylierungsmittels mit einer in Suspension vorliegenden Lipase, insbesondere der Enzymklasse EC 3.1.1.3, selektiv zu monoacylieren. Um die Zugänglichkeit zur Lipase und deren Wiederverwendung zu verbessern, kann die Lipase auf verschiedenen Trägermaterialien immobilisiert werden. Die Immobilisierung kann auch in Gegenwart eines Gallensalzes, z.B. Natriumcholat oder -deoxycholat, erfolgen, wodurch die Aktivität teilweise gesteigert werden kann. Das erfindungsgemässe Verfahren eignet sich hervorragend zur Herstellung des (11Z,13Z)-7,10-Dihydro-10-hydroxy-retinylacetats, eines wichtigen Ausgangsmaterials zur Herstellung von Vitamin A-acetat, und diese Verwendung sowie generell die Verwendung eines erfindungsgemäss erhaltenen (11Z,13Z)-7,10-Dihydro-10-hydroxy-retinyl-acylats zur Herstellung des entsprechenden Vitamin A-acylats stellt einen weiteren Aspekt der vorliegenden Erfindung dar.</p> |
