一种菌丝体培养基质及用其生产灵芝保健饮料的方法

摘要

本发明涉及一种菌丝体培养基质及用其制备灵芝保健饮料的方法。其基质的基本组成为罐泰子、麦麸子、料水比为1∶1.2。用该基质制备灵芝保健饮料的工艺步骤是先将经称重、80-85℃热水浸泡好的小麦入锅蒸30分钟，取出晾凉后按小麦重量分别加入0.3％的磷酸氢二钾、0.15％硫酸镁、2％石膏粉搅拌均匀装瓶灭菌，在无菌条件下接一级灵芝菌种，培养好后再在无菌条件下将其接在制备好的基质上，按常规方法培养菌丝，培养好的菌丝粉碎后称重入提取罐，加三倍量的水80-85℃搅拌下煮提三小时，过滤、调制。

主权项

1.一种菌丝体培养基质，特征是其基本组成、含量(重量％)如下：罐泰子 75-80％麦麸子 18-22％料水比 为1∶1.2。