香兰系列酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香兰系列酒及其制备方法，系以澄清白酒或红香籼米酒或紫米黄酒为基酒，取生香好的香荚兰整荚，用基酒浸泡，过滤澄清得整荚母液；再取切段的香荚兰，用基酒浸泡得断荚母液，将两种母液相互调配，再加增亮剂鼠曲草花浸提液，并用基酒浸泡其他辅助香料进行调配，装瓶封口，即得所需成品。成品酒中香荚兰为0.3-0.8％、鼠曲草花为0-0.01％、其他辅助香料为0-0.03％(质量百分比)。

主权项

1、一种香兰系列酒，以优质米酒为基酒，其特征是作为基酒的优质米酒可为澄清白酒或红香灿米酒或紫米黄酒，米酒的度数可为22-50度，成品酒中香荚兰的质量百分比为0.3-0.8％、鼠曲草花的质量百分比为0-0.01、其他辅助香料总的质量百分比为0-0.03％。